تغییر در منوی برخی رستوران‌های جنوب تهران در پی افزایش تورم و فقر
روزنامه دنیای اقتصاد روز شنبه نوشت که به دلیل تورم در قیمت‌ها و کاهش قدرت خرید مردم، برخی رستوران‌های جنوب شهر تهران غذاهایی مانند «زرشک‌پلو با اسکلت مرغ یا چلو با استخوان قلم و برنج و دمبه» سرو می‌کنند.
بر اساس این گزارش، کبابی‌های سیار در «میدان امام حسین و میدان شوش» تهران به طور عمده «بال، ته مرغ و دمبه» می‌فروشند ولی «با وجود این تغییرات باز هم هر روز از تعداد مشتریان آنها کاسته می‌شود».
پیش از این، جواد جوادی، آشپز ایرانی ساکن استرالیا، در گفت‌وگو با رادیو فردا گفته بود: «آدم‌ها به جایی رسیده‌اند که به من مسیج می‌دهند و می‌گویند به ما با اسکلت مرغ غذا یاد بده.»
روزنامه دنیای اقتصاد در بخش دیگری از گزارشش درباره تغییر منوی رستوران‌ها در تهران نوشته است که قیمت گوشت و مرغ «نسبت به پارسال بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته» و این موضوع باعث شده که «برخی از غذاها مثل باقالی‌پلو با ماهیچه، گوشت، ماهی، سلطانی و برگ از منوی بسیاری از رستوران‌ها حذف شوند».
یک فعال این حوزه نیز گفته است که اگر «کرونا ریشه‌کن شود» تاثیر ۱۰ درصدی بر وضعیت کار رستوران‌ها خواهد داشت، چون «مردم به‌دلیل عدم توانایی مالی نمی‌توانند چلوکباب بگیرند».
در ماه‌های اخیر گزارش‌های متعددی درباره تورم فزاینده و گسترش فقر در رسانه‌های داخل ایران منتشر شده است.
در این گزارش‌ها از تحریم‌های اقتصادی، بحران شیوع کرونا، فساد سیستماتیک، ناکارآمدی مدیریتی و سیاست‌های اقتصادی اشتباه از جمله مولفه‌هایی یاد شده است که در گسترش فقر اقتصادی نقش داشته‌اند.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر